De allra flesta barer i Marbella har sällan en cava som de säljer per glas. Istället blir det för det mesta en så kallad flaska Benjamin som man säljer. Att märket är Codorniú eller Freixenet verkar inte spela någon roll och inte heller om det är seco och semi-seco. Det är som om man blir serverad på en nåder. Men har baren inte just det speciella ölet eller bara 38 sorters whisky, då blir det liv i luckan. Det var med dessa tankarna som jag klev in på baren, som Pacho arbetar på, för att möta Susi.

”Dom säljer Cava per glas och det är en Brut,” säger Susi. Jag beställer och nästan med en gång ångrar jag mig. Jag fick syn på flaskan – Rondel! Jag kommer ihåg Rondel från en av mina första besök till Spanien i mycket tidigt 70-tal. Det var inte en cava utan en Gran Vas, alltså. kolsyrat vin som ger feta bubblor i glaset och mullrande huvudvärk på morgonen. Men Susi försäkrar mig att det här är en riktig cava och att den är riktigt god. Jag provar och hon har helt rätt. God, glad och lättdrucken. Ok, flaskan kanske är lite kitchigt blå och namnet är Rondel Brut Blue. Men det är en cava som gjord för ”crisis”-tider för jag får höra att priset i affär är 2,36 euro!

Med denna goda nyhet hoppas jag att ni får en riktigt god jul och ett gott nytt år. Ni kan i alla fall inte tycka att cavan är för dyr.

Har du någon fråga om vin och dryck som du vill att jag ska ta upp i den här spalten? Skriv till mig på adressen: bjorneneloso@yahoo.com.