Representanter för skolan har haft ett möte med utbildningsdelegaten i Málaga Patricia Alba, som uppges ha antytt att skolstarten inte blir förrän efter årsskiftet. När skolans representanter ansökte om att få detta besked skriftligt lär Alba ha vägrat.

De två regionala restaurangskolorna La Fonda och La Cónsula i Churriana har de senaste åren haft stora finansieringsproblem.