Att spanjorerna är förtjusta i sin ”aperitivo” det vet vi – ett glas öl ackompanjerat med några oliver och en liten skål chips är en typisk sådan. Och i dessa oroliga tider tycks det vara just detta som skänker tröst till ensamma och uttråkade hemmasittare. Om toalettpapper var den produkt som blev symbol för hamstringen över hela västvärlden inför karantänen, så är det numera helt andra varor som står på spanjorernas inköpslistor. Försäljningen av öl har ökat med 77,65 procent jämfört med föregående veckan, följt av vin med 62,7 procent och andra alkoholhaltiga drycker med 36,58 procent. Enligt representanter för vinbranschen upplever den just nu försäljningssiffror motsvarande dem under julhandeln. Fler kunder köper vin online, många av dem för första gången.

Ännu mer har försäljningen av oliver (93,82 procent), chips (87,13 procent), choklad (79,04 procent), glass (76,19 procent) och ansjovis (60 procent) ökat. På första plats ligger dock mjöl, som ökat med hela 196 procent!

Spanjorerna är ett socialt släkte, de är vana vid att umgås och de låter uppenbarligen inte sig stoppas av karantänen. Istället för att samlas på barer och uteserveringar sker umgänget numera online via videosamtal. Man kopplar av med en öl efter jobbet tillsammans med vännerna – framför datorn.

Enligt Carmelo Vázquez, professor i patopsykologi vid Universidad de Complutense i Madrid och som intervjuats av tidningen El País, återspeglar den ökade försäljningen av vissa livsmedel att spanjorerna är bra på att ge sig själva små belöningar och unna sig saker i dessa svåra tider. Vázquez utförde flera forskningsstudier av posttraumatisk stress efter terrorattentaten i New York 11 september 2001 och i Madrid 11 mars 2004, och menar att den pågående situationen har vissa likheter med hur folk hanterade dagarna efter de händelserna.

Enligt Vázquez är vi människor väldigt anpassningsbara och hanterar generellt karantänen väl. Han menar att just alkohol och godis höjer nivån av endorfiner. Han tror dock att trenden just nu bara återspeglar behovet av lite vardagslyx och att chipsen och ansjovisen säkert kommer att ersättas av andra begär.

Psykologen Olga Castanyer poängterar också just detta, att ångesten och stressen gör att vi blir sugna på fett och socker. Även om detta i kombination med alkohol kanske inte i sig är särskilt hälsosamt så betonar hon vikten av att nu mer än någonsin upprätthålla de sociala sederna – ett glas vin och en skål oliver – med andra ord medelhavskulturen.

En annan förändring är att konsumenterna tycks ha slutat att göra sina inköp som om vi stod inför ett fullständigt sammanbrott. Allra mest livsmedel handlade spanjorerna mellan 11 och 14 mars, precis innan landets larmsituation deklarerades på kvällen 14 mars. De senaste två veckorna har antalet besök i mataffärerna minskat och volymen på varje individs inköp ökat, detta i linje med rådande rekommendationer.