Sommaren står för dörren. Efter den varmaste aprilmånaden någonsin uppmätt, fick vi en paus med svalare temperaturer i maj och till och med regn. Como agua de mayo! Som vatten i maj. En välkommen lösning på ett komplicerat problem. Ordspråket har väl aldrig varit mer bokstavligt än i år. Tack vare det känner jag mig bättre rustad inför sommaren än vanligt.

Det är inte första gången jag skriver en kolumn om hur man överlever den andalusiska sommaren, men informationen tål att utvecklas och upprepas. Så här kommer mina bästa tips i år för maten, drycken, platserna och de allmänna trixen för att inte bara stå ut, utan även kunna njuta i hettan.

Platserna
Om vi börjar med att lägga korten på bordet så är södra Spanien inte bästa platsen att befinna sig på i juli och augusti. Vi har nio, tio fantastiska månader att välja på. Så bor du inte här, kom inte hit på sommaren. (Om du inte bor i spanska inlandet, för då är kusten ett paradis!)

Vi som bor här permanent kan inte alltid välja. Och det finns platser att fly till, så misströsta inte. Först och främst rekommenderar jag att du lär dig om mikroklimatet där du bor. På Costa del Sol kan det skilja upp till tio grader mellan relativt närliggande geografiska platser. Málaga stad är en av de varmaste platserna, medan Marbella ofta är betydligt svalare. Svalaste punkten är El Faro i Mijas Costa.

Det är ingen slump att alla spanjorer tillbringar eftermiddagarna och kvällarna på stranden där det kan vara tio grader svalare än bara 1,5 km upp på berget där jag själv bor.

Sedan kan man alltid söka sig bort från solen, till museum, biografer och köpcentrum. Tro dock inte att du är ensam om det. Googla på alternativa vattenkällor till stranden för att variera aktiviteterna. Det finns dammar, vattendrag och badland också. Inte heller dessa är dock någon välbevarad hemlighet, så förbered dig på trängsel.

I övrigt är mitt bästa tips att hålla sig borta. Ta dig till Atlantkusten, norra Spanien eller semestra utomlands. Att resa till Sverige är exempelvis aldrig så billigt som andra halvan av augusti. Själv drar jag härifrån en hel månad i år och jag tror det blir den bästa sommaren på länge!

Maten
Fokusera framför allt dagtid på kall mat med mycket vätska och sälta, som gazpacho, “boquerones en vinagre”, “ensaladilla rusa”, sallader, mycket frukt, melon, smoothies och glass så klart! Grönsaker som innehåller mycket vatten är gurka, tomater, selleri, grönsallad och rädisor. Spara den varma maten till kvällen när det blir svalare. Satsa på grillmat, välkryddat kött men kanske allra helst fisk som är lättare för matsmältningen. Musslor som får ångkoka och äts bara med färskpressad citron, är en enkel men samtidigt lyxig och god middag.

Drycken
Det allra viktigaste är att dricka mycket och att inte falla i fällan med alkoholhaltiga drycker och tro att de upprätthåller vätskebalansen. Vatten är ett säkert kort men min erfarenhet är att det är lättare att dricka mycket om det finns många alternativ i kylen som gör det lite roligare. Fyll på med Aquarius, gör egen “limonada” och gazpacho kan man dricka när som helst på dagen, inte bara som lunch.

Vill du festa till det lite så gör som spanjorerna och blanda alkoholen som i “tinto de verano” och “clara con limón” (öl blandad med citronläsk). Klarar du dig inte utan kaffe så välj iskaffe, “café con hielo”. Beställer du på en bar så får du in kaffet som du vill ha det och ett separat glas med is. Sedan häller du bara över det i glaset och vips har du en iskaffe som verkligen smakar kaffe!

Trixen
Enklaste sätten att bekämpa hettan är ju att bada eller att sätta på AC:n. Men man kan ju inte bada hela tiden, inte heller håller det att ha på AC:n dygnet runt. Se på spanjorerna och ta efter dem, de är experter! Stanna inomhus mellan 12 och 16. Ta siesta! Gör saker långsamt. Skapa skugga och håll dig där. Stäng igen fönster, dörrar och persienner när solen står på. Välj kläder som andas, bästa materialen är bomull, linne och natursilke. Ta kalla duschar. Ha en sprayflaska med kallt vatten att svalka dig med.

Använd fläkt. Avsluta dagen med en kall dusch och blöt en handduk som du lägger över exempelvis benen. Köp en snygg hatt och glöm inte spanjorernas absolut bästa knep, nämligen solfjädern! Missa inte solkrämen. Och ett tips av en helt annan karaktär - ladda ned appen “Incendios forestales” så får du direktinformation om naturbränder och deras utveckling.