Casa Suecia byter ägare

KANARIEÖARNA Det legendariska konditoriet Casa Suecia i Las Canteras, som har varit en samlingspunkt för skandinavisk kultur på Gran Canaria i över sex decennier, går nu in i en ny era. Den mångårige ägaren Paco Falcón har gått i pension i januari 2026 och lämnat över verksamheten till företagaren Coto Jordán.

Falcón tog över verksamheten 1978 och har under nästan 50 år värnat om det nordiska arvet genom att bland annat anställa svenska bagare för att bevara de genuina recepten. Casa Suecia grundades på 1960-talet och ägdes under de första tjugo åren av svenska familjer.

Lokalen är känd för sin välbevarade originalinredning i trä och sin unika väggmålning av den världskända konstnären Tanja Tamvelius, som studerade under Henri Matisse. Målningen skildrar pittoreska scener från ön, inklusive de tidiga turisterna på stranden.

Under årtionden har Casa Suecia varit känt för sina klassiska rätter som laxsandwichar, sill, köttbullar med lingon och Janssons frestelse. Verksamheten räknas idag som en del av Gran Canarias kulturarv för sitt bidrag till turismens utveckling och den lokala kulturella identiteten, skriver miplayadelascanteras.com.