Lokala ostar med internationellt erkännande

ÖVR. COSTA DEL SOL Sex getostar från Málagaprovinsen har vunnit priser vid årets World Cheese Awards, som presenterats i London.

Det är två priser fler än förra året och de är dessutom av högre rang. För andra året i rad har kooperativet Agamma i Colmenar skördat tre utmärkelser (en guldmedalj och två silvermedaljer). Guldosten hade redan en silvermedalj från förra året. Det rör sig om ett kooperativ som har 170 uppfödare med sammanlagt 40 000 getter vid Montes de Málaga.

Det finaste priset har dock erhållits av kooperativet Agasur, för deras Gran Reserva El Pinsapo, som valts till en av de 66 bästa ostarna bland de mer än 3 000 som presenterat sig i tävlingen. Det rör sig om en ost som skördat priser sedan 2010 och som framställs från 200 traditionella uppfödares getter och som marineras i olivolja.

Den sjätte pristagaren i provinsen som åter får guldmedalj är en getost från kooperativet El Pastor del Valle i Alhaurín El Grande. Den vinner i kategorin smaksatt ost, då denna inehåller rosmarin.