Matnyttigt

VINSPALTEN När jag kom till Spanien i mitten av 70-talet var det nästan omöjligt att träffa en över förfriskad spanjor. Om man mot förmodan skulle se någon som sov ruset av sig på en parkbänk så var det nästan alltid landsman eller någon annan turist. Men på slutet av 90-talet skedde det något – botellón.

Botellón är ett fenomen där unga människor träffas utomhus för att supa till. Man fick också hjälp av de nya öppettiderna. I mitt kvarter i Marbella hade den lokala butiken ett specialerbjudande med 1 liter alkohol, 2 liter coca-cola, 2 kilo is och 10 plastmuggar till extrapris – 24 timmar om dygnet. Till slut fick man stopp på de värsta avarterna genom att förbjuda försäljning av alkohol mellan midnatt och åtta på morgonen. Nu får man planera sina inköp och köpa ut tidigare på dagen!


Det är mot den bakgrunden man ska se hälsovårdministern Elena Salgados försök att få en ny lag mot ungdomsberusning. Alla var överens om att stoppa starkspriten, men när hon ville stoppa vin blev det tvärstopp. ”Vin är en vital del i Medelhavsdieten och dessutom nyttig.”

Det var nära att Salgado statade en revolution. Hon höll ut i några dagar, men fick krypa till korset. Nu får vi se vad hon kan komma med för att få kontroll på de ungas dryckesvanor och jag har heller inte sett någon botellón där det dricks vin. Där är whisky, rom och vodka blandat med Cola eller Fanta som är favoriterna.

Mitt tips denna månad är från Bodegas As Laxas i Pontevedra. Deras vin, Laxas, är en fantastisk Albariño som har fått 9,00 poäng av 10,00 och kostar endast 6,50 euro. Det är den högsta poängen för ett vitt vin i årets Guía de Vinos Gourmets.

Björn af Geijerstam