Quintero blev inlagd på hemmet bara några veckor tidigare på grund av hälsoproblem och uppges ha somnat in stillsamt medan han sov siesta. Han var en av Spaniens mest kända radio- och tv-profiler men hade de senaste åren dragit sig tillbaka från offentligheten, dels av hälsoskäl och dels på grund av ekonomiska problem som bland annat ledde till att han fråntogs den teater i Sevilla som bär hans namn.

Som artistagent kom han att lansera världsstjärnor som gitarristen Paco de Lucía och rikskända artister som María Jiménez och tv-clownerna Gaby, Fofó och Miliki. Mest känd kom han dock att bli som kommunikatör och intervjuare, först i radio och sedan i tv. Han erhöll sitt smeknamn ”El loco de la colina” (Galningen på kullen) efter titeln på sitt första succéprogram på radion och karakteriserades för sina poetiska och filosofiska intervjuer samt utdragna pauser som ofta fick hans intervjuoffer att öppna sig mer än de själva ämnat från början.

Jesús Quintero gjorde några av de mest omtalade intervjuerna i spansk mediahistoria och vann mer än 200 priser under sin karriär. En av hans mest kända förvärv var ”El Risitas”, den hysteriskt skrattande, tandlöse Juan Joya Borja som blev en kultfigur i början på 2000-talet.