Köttföretag i Málagaprovinsen stängs – 30,5 ton ska förstöras

SPANIEN RIKS Enligt Guardia Civil förvarade ett charkföretag i Benaoján i Málagaprovinsen griskött okylt på golvet och behandlade ben med industriell väteperoxid, som är förbjuden i livsmedel. Andalusiens regionala hälsomyndighet har beslutat om omedelbar stängning och om att 30,5 ton kött och ben ska förstöras.

Utredningen inleddes i december 2025, när Guardia Civils miljöenhet Seprona inspekterade företaget. Utöver en godkänd lagerlokal drevs en annan lokal utan tillstånd, där Guardia Civil fann allvarliga hygienbrister med varor bland vätskor och smuts. Enligt Guardia Civil behandlades köttet i den olagliga lokalen.

Analyser visade enligt Seprona att grisben och ryggben doppades i en lösning med 50 procent väteperoxid av industrikvalitet. Guardia Civil och den regionala regeringen Junta de Andalucía varnar för att benen suger upp kemikalien eftersom de är porösa. Det innebär enligt dem en hög risk för svåra brännskador och frätskador i matsmältningskanalen. Proverna visade också bakterieförorening, eftersom varorna inte hade förvarats kylda.

Företagets ägare och arbetsledaren vid anläggningen är misstänkta för brott mot folkhälsan och för förfalskning av privata handlingar. Insatsen har fått namnet Redox, och ärendet handläggs av domstolen i Ronda.

Benaoján har 1.427 invånare och ligger i bergsområdet Serranía de Ronda. Byns ekonomi bygger till stor del på köttprodukter, och omkring tio företag ger arbete åt omkring 400 personer, direkt och indirekt. År 2019 drabbades orten av listeriakrisen, när Junta de Andalucía larmade om alla produkter från märket La Montanera del Sur, som tillverkades av ett företag i Benaoján. Sju personer hade då ätit chicharrón på en restaurang i Ronda under stadens feria, och en av dem lades in på sjukhus.

Källa: El País

Kommentarer

Ingen kommentar ännu - bli först att kommentera!

Kommentera

Ingen kommentar ännu - eller boka någon av våra Plus-tjänster för att kunna kommentera!

Kommentar:Signatur