Trots att kedjan normalt bara finns i städer med minst två miljoner innevånare har den valt att satsa på Marbella, på grund av samhällets internationella ryktbarhet. Restaurangen kommer att inrymmas i en lokal på nära tusen kvadratmeter i köpcentret Marina Banús och investeringen uppgår till 2,5 miljoner euro.

Borgmästaren Ángeles Muñoz fick vid en presskonferens 16 oktober den första t-shirten med restaurangens kända logotyp och namnet Marbella.