Konflikten mellan skolan och det regionala utbildningsdepartementet startade före sommaren och har förvärrats inför den nya terminen. Junta de Andalucía har skyllt på byråkratiska orsaker och under tiden har lärare och elever i protest hållit lektioner på parkeringen, utanför den oöppnade skolan i Churriana.

Om La Cónsula drabbats av två månaders försenad skolstart är situationen ännu värre för andra kommunala restaurangskolor på kusten som La Fonda i Benalmádena och CIO Mijas, i La Cala de Mijas. Dessa väntar fortsatt på klartecken att få starta höstterminen.