Vin från Priorat som överraskar

PREMIUM Priorat är världsberömt för sina fantastiska röda viner. Mindre känt är deras trevliga vita viner, ofta gjorda på garnatxa blanca. Det är en druva som sällan odlas i andra vindistrikt än i Priorat. Produktionen är inte så stor, så det är inte så ofta det ges tillfälle att köpa vinerna. De har en karaktäristisk smak med stor fyllighet, elegant syra och en trevlig örtighet. Här har jag provat ett sådant vin som är överraskande gott.

Blanc de Closos 2018 är gjort på druvan garnatxa blanca från gamla vinstockar hos Costers del Priorat. Efter jäsningen får vinet ligga kvar med skalrester under fyra månader i stora ekfat. Vinet får härigenom en gyllene färg med tydliga toner av mineral och örter. Syran är elegant och vinet har en fyllig och mycket god eftersmak.

Ett mustigt och gott vin som passar till fisk, kött eller någon trevlig ost som manchego.

Vinet kostar cirka 32 euro.

Björn Andersson

Kommentarer

Ingen kommentar ännu - bli först att kommentera!

Kommentera

Ingen kommentar ännu - eller boka någon av våra Plus-tjänster för att kunna kommentera!

Kommentar:Signatur