Vitt vin till kräftor

PREMIUM Vid den här tiden på året brukar jag vara i Sverige och äta egenfiskade kräftor. Här är ett vitt vin från Rioja som passar mycket bra till denna festmåltid. Den vanligaste vita druvan i Rioja är viura, eller macabeo som den ibland heter lokalt. Men det här vinet är gjort på andra spännande druvor, vilket ger en lite speciell smak.

Eguren Ugarte Crianza Blanco 2023 produceras på en familjeägd egendom med säte i Laguardia i Rioja Alavesa. Egendomen drivs idag av den sjätte generationen i familjen och omfattar 130 hektar vingårdar. Bodegan har cirka två kilometer långa underjordiska grottor där vinerna lagras.

Vinet är gjort på druvorna tempranillo blanco och sauvignon blanc. Efter jäsning på stålfat har det lagrats elva månader på ekfat.

I doft och smak hittas äpple, krusbär, tropisk frukt och vanilj. Eftersmaken är relativt lång med ett uns av smörighet som passar bra till kräftorna. Naturligtvis passar vinet även till gambas och andra spanska skaldjursrätter.

Vinet kostar cirka elva euro. Det finns att köpa i Sverige för 149 kronor.

Björn Andersson

Kommentarer

Ingen kommentar ännu - bli först att kommentera!

Kommentera

Ingen kommentar ännu - eller boka någon av våra Plus-tjänster för att kunna kommentera!

Kommentar:Signatur