Spansk ”cocido” riktig comfort food

EXKLUSIVT SK PREMIUM Vad kan passa bättre en ruggig februarilördag än en mustig spansk gryta? Idag 27 februari firas dessutom “Día Internacional del Cocido”, den internationella dagen för den spanska nationalgrytan. Många restauranger har specialerbjudanden för hemkörning och take away för att bibehålla traditionen, restriktionerna till trots. Det är dock inte svårt att göra sin egen hemlagade ”cocido” och finns många versioner att välja mellan, som anpassas efter tycke och smak.

>> Denna artikel är exklusiv för prenumeranter på SK Premium. De får ett aktuellt nyhetsbrev varje morgon, med bland annat artiklar och reportage som denna.
Läs mer och boka på: http://www.sydkusten.es

Carin Osvaldsson