Årets skörd av oliver, som officiellt inleddes den 1 oktober, förväntas nå 1,26 miljoner ton olivolja enligt prognoser från det spanska jordbruksministeriet. Det skulle motsvara en ökning med 48 procent jämfört med föregående säsong och nästan 80 procent mer än skörden 2022-2023, då det noterades historiskt låga siffror. Dessutom överstiger den aktuella prognosen genomsnittet för de senaste sex åren med fyra procent, rapporterar tidningen El País.

Jordbruksministern Luis Planas hoppas att den väntat goda skörden ska leda till en återgång till normalitet på marknaden. Under de senaste två åren har priserna på olivolja nått rekordnivåer. Förra säsongen översteg priset på den finaste jungfruoljan, Virgen Extra, 900 euro per 100 kilo. Anledningen var en minskad tillgång på marknaden till följd av ihållande torka. I slutet av september låg priset fortfarande på 740 euro per 100 kilo.

I år har däremot väderförhållandena varit gynnsamma för produktionen. Vårregn bidrog till en god blomning och fruktsättning av olivträden. Kommande veckors klimatförhållanden blir dock avgörande för den slutgiltiga skörden, särskilt för de olivodlingar som inte är bevattnade. Andalusien, som är den region som producerar mest oliver i hela världen, förväntas stå för 81 procent av den totala skörden i Spanien med en ökning på 77 procent jämfört med föregående år.

Olivoljan har varit en av de livsmedelsprodukter som mest drivit på inflationen i Spanien. I oktober 2023 steg priset med 73,5 procent jämfört med året innan. Trots sänkning av moms på olivolja från tio till fem procent under 2023 och tillfällig slopning mellan juli och september, har priserna fortsatt att vara höga.

Den 1 oktober återinfördes en moms på två procent på olivoljan, vilket direkt påverkat konsumentpriserna. Priset för en liter extra jungfruolja har återigen stigit över nio euro i butik.