Den här gången var det bara jag själv som skulle prova årets nyheter, tillsammans med Rickard. Vi började med Eleonor, hans vita vin. Det är en hundraprocentig Chardonnay men, i motsats till tidigare år, inte lagrad på ek. Det ger en friskare doft och smak som passar till fisk, skaldjur eller varför inte paella. Det är den tillräckligt stor för!
Men det är framför allt Rickards röda viner som gjort Bodega Cezar känt. I år har han tre nyheter: en Petit Verdot, en ung Cabernet Sauvignon och en Gran Reserva Tempranillo. Samtliga kommer att släppas i mitten av april men har redan gjort väsen av sig på vinprovningar.
För mig var det speciellt den unga Cabernet och Gran Reserva som stod ut. Cabernet säljs under namnet Greta och har fått sex månader på ekfat. Det ska jämföras med tidigare Greta som bara fick ett par månader. Det gör ett fylligare vin och mjuka tanniner. Jag tycker att Greta som säljs för sex euro är ett riktigt fynd!
I Rickards Gran Reserva har han tagit fram storsläggan! Ett underbart vin som både liknar det bästa från Ribera del Duero och Rioja. Riberas framfusighet och muskler kombinerat med Riojas komplexa smaker. Det här är ett stort vin och värt varenda cent av de 22 euro som det kostar. Det enda tråkiga är det finns bara några få tusen buteljer. Om du har inte har möjlighet att besöka bodegan personligen kan du göra det genom Rickards hemsida, www.enkvistwines.com.
Kommentarer
Endast prenumeranter på SK Premium+ kan kommentera artiklar.