Europas bästa glass finns i Torre del Mar

ÖVR. COSTA DEL SOL En glassbar öster om Málaga har skapat vad som nu räknas som Europas bästa glass. Den prisbelönta smaken Melody kombinerar lokala råvaror med sicilianska traditioner i en unik smaksammansättning.

Bakom framgången står Juanma Guerrero, som driver glassbaren Sicilia Gelati i Torre del Mar. Glassen Melody består av en krämig bas av ricotta som varvas med en syrlig mandarinsås och toppas med krispiga pistaschnötter av hög kvalitet.

Utmärkelsen befäster Guerreros ställning som en av de främsta hantverkarna inom sektorn. Han har tidigare även utnämnts till glassriddare i Rom för sitt arbete med att främja autentisk hantverksglass.

Framgången har väckt stor uppmärksamhet inom branschen. Den spanska branschorganisationen har redan skickat ut receptet till hundratals glassbarer i landet, vilket innebär att smaken väntas bli tillgänglig för en bred kundkrets under den kommande säsongen.

Sicilia Gelati utmärker sig genom att använda närproducerade råvaror och erbjuda ett sortiment som är helt naturligt och fritt från gluten. Utöver Melody är glassbaren känd för sina klassiska smaker och fruktvarianter som lockar både lokalbor och turister till Torre del Mar.

Källa: La Opinión de Málaga
Länk: https://www.laopiniondemalaga.es