Utmanar krisen med låga priser

FÖRETAGSNYTT På väggarna har målats djungelmotiv och de klättrande ljusslingorna förstärker den lite exotiska känslan. Men där slutar likheterna mellan djungeln och Jungla Bar i Fuengirola. Från radion strömmar svensk musik och Siw Lundgren sätter fram nybakad sockerkaka till kaffet. Hon och sambon Mikael Dönges är nyss nedkomna från ett grått, kallt Kungälv. – Vi vet att det är dåliga tider men det här är ett äventyr för oss, säger de. Det viktigaste är att hålla en bra prisnivå.

Mikael Dönges och Siw Lundgren är långseglare och har bott långa perioder på sin båt i bland annat Karibien, norra Spanien, Portugal, Azorerna och Kanarieöarna. Costa del Sol kände de dock inte till så väl när de lämnade båten i Sverige, packade bilen full och begav sig ned för att leta efter en bar i Fuengirola. Det var vännerna Anders och Yvonne Hansson, som i höstas öppnade Oasis Bar i Torreblanca, som inspirerade dem.
– Vi har lite svårt att rota oss, säger Mikael.

Och Siw fyller i:
– Framför allt gillar jag inte det svenska klimatet. Vi har ju inte kommit hit för att ligga på stranden utan jobbar alltid hårt, men när man väl är ledig kan man verkligen njuta av livet.

Kladdkaka och äppelpaj
Jungla Bar, eller Djungelbaren, ligger en liten bit ovanför strandpromenaden och Mikael och Siw beskriver det som en genuin spansk gata. De tycker att Paseo Marítimo är fin men att man tröttnar lite på havet och alla turister efter ett tag. Siw är mer av en storstadsmänniska och gillar känslan inne i gyttret och att det bor så många spanjorerna i deras kvarter. De talar ingen spanska än så länge, men vill lära sig och har redan haft en del nyfikna spanjorer som tittat in.
– Häromdagen kom några spanska damer och provade vår kladdkaka, berättar Siw. En av dem undrade om hon fick vara med någon dag när jag bakar för att se hur man gör.

Det är bakverken som ska bli Siw och Mikaels grej; förutom kladdkaka med grädde, äppelpaj, morotskaka och sockerkaka.

Frågesportkvällar
Jungla Bar öppnar redan klockan nio på morgonen och erbjuder frukost som smörgåsar, toast och baguetter med till exempel brie och salami. På menyn finns även sallader, hamburgare och pasta samt Dagens som varierar från dag till dag. Det kan till exempel vara Siws egna köttbullar med potatismos och gräddsås eller som idag, pyttipanna på direkt önskemål av en grupp finländare.
– Jag älskar att laga mat, särskilt på fri hand, säger Siw. På fredagar och lördagar blir det något extra som kött och gratänger för att skapa lite helgkänsla, det är viktigt i livet.

På torsdagskvällarna klockan 19 planerar Mikael och Siw att dra igång frågesport och på fredagar har de tänkt sig någon form av “happy hour” eller “after work” med extra billiga drinkar. Över huvudtaget vill de försöka hålla nere priserna; Dagens kostar mellan fem och sju euro med dricka inkluderat.
– Skandinaverna äter allt mindre ute och det är viktigt med en bra prisnivå. Det är enda vägen att gå, folk är rädda och håller i pengarna.
– För oss är det här en chansning, fortsätter Siw. Vi får se hur det fungerar.
Jungla Bar ligger på Calle Troncon 17, nära posten i Fuengirola, telefon 693 589 685.

Carin Osvaldsson