Santiago går i pension

FÖRETAGSNYTT Marbellas mest kända krögare Santiago Domínguez går i pension, 80 år gammal.

Tidningen Diario Sur annonserar att krögaren sålt sin restaurang på strandpromenaden liksom annexet på övre plan, till den asturiska investeringsgruppen El Urogallo. Den driver sedan tidigare fem restauranger i Madrid och har för avsikt att behålla både restaurangnamnet och personalen. Santiago ska ha förbundit sig att under en tvåmånadersperiod erbjuda översyn, för att verksamheten ska kunna fortsätta i samma spår.

Santiago Domínguez är en ikon i Marbella och har bland annat varit gift med en svenska. Han har en son som är verksam som docent vid Karolinska institutet.
Till Marbella anlände han första gången 1957, då han startade en strandrestaurang intill fritidshamnen. Han köpte 1972 den lokal på strandpromenaden i vilken han tills pensionen drivit restaurang Santiago.

Se tidigare intervju i Sydkusten med Santiago Domínguez:
http://www.sydkusten.es