Stämmer Marbellas äldsta krögare på nära en kvarts miljon euro

MARBELLA Familjen Gezang från Stockholm, bestående av sex personer, insjuknade i salmonella under sin semester på Costa del Sol i juli. Samtliga vårdades på sjukhus och deras semesterlägenhet fick saneras. Enligt Ronald Gezang blev de smittade på restaurangen La Taberna de Santiago och de kräver nu 220 000 euro i skadestånd. Ägaren till restaurangen är Santiago Domínguez, som drivit krog längre än någon annan i Marbella. – Jag kan varken bekräfta eller förneka att familjen skulle ha smittats på min krog, men det har aldrig hänt under de 54 år som jag varit verksam och ingen annan gäst har insjuknat, säger Santiago Domínguez till Sydkusten.

Det blev inte den semester som familjen Gezang hade drömt om. Ronald Gezang, hans hustru och fyra barn (12, 14, 16 och 17 år gamla) besökte 24 juli La Taberna de Santiago, nära strandpromenaden i Marbella. Samtliga drabbades efteråt av kräkningar, kraftig diarré, hög feber och svåra smärtor i hela kroppen.
– Ett dygn efter restaurangbesöket kunde vi inte stanna kvar i lägenheten längre, utan tog oss till sjukhuset Xanit i Benalmádena. Där blev vi inlagda med dropp i sex dagar och läkarna konstaterade att vi blivit smittade av salmonella, berättar Ronald Gezang för Sydkusten.

Utreder händelsen
Ronald tog senare kontakt med Santiago Domínguez, som enligt Ronald medgav att de blivit smittade av ett parti ägg som använts i en potatisomelett. Detta förnekas dock av Santiago Domínguez.
– Jag sade att om de blivit smittade av salmonella hos oss så måste det komma från något ägg som använts i tortillan, men detta är inte bevisat. Jag vill inget hellre än att saken klargörs och har kontaktat både gården som levererar ägg till oss samt mitt försäkringsbolag.

Santiago Domínguez berättar att han har en särskild försäkring för liknande fall, men han är osäker på om familjen verkligen smittats på restaurangen.
– Så vitt vi vet har inga andra gäster insjuknat, trots att tortillan i fråga serverades till ett flertal personer, som tapas. Dessutom hävdar den servitris som betjänade familjen att endast tre i sällskapet åt av tortillan.

Det senare förnekas bestämt av Ronald Gezang.
– Allt som vi beställde in delades av alla sex i familjen, inkluderat tortillan. Om andra gäster insjuknat känner jag inte till.

Kan ej jobba
Familjen Gezang kräver 220 000 euro i skadestånd, främst för förlorad arbetsinkomst.
– Vi kan inte gå till jobbet och ej heller träffa kunder på mellan sex och nio veckor, då vi går under smittskyddslagen. Barnens sommarlov är förstört.

I notan ingår även en sanering av semesterlägenheten.
– Den sköttes av ett privat företag och kostade 3 500 euro, då bland annat alla madrasser fick bytas ut, berättar Ronald.

Santiago Domínguez säger att ärendet sköts av hans försäkringsbolag Maphre och han har hänvisat familjen Gezang till dem. Ronald Gezang anser dock att det inte är försäkringsbolaget de ska behöva befatta sig med.
– Det är ren skandal att en så pass välkänd och välrenommerad restaurang inte ser till att få detta ur världen. I annat fall kan man ju undra om Santiago verkligen skall få driva restaurang, om han inte kan se till att råvarorna som levereras är av bra kvalitet.

Ronald Gezang överväger att polisanmäla händelsen och säger att han varit i kontakt med Ambassaden för rådgivning. På konsulatet i Málaga säger de sig inte känna till fallet och klargör att ett enskilt smittofall inte är ett ärende för dem.
– Vi kopplas in om det exempelvis är fråga om en epidemi som drabbar svenska medborgare. I det här fallet är det fråga om ett civilrättsligt ärende som inte berör oss, förklarar Gunilla Ekberg, sekreterare på konsulatet i Málaga.

En talesman för sjukhuset Xanit säger till Sydkusten att smittofallet rapporterats till de andalusiska sjukvårdsmyndigheterna.
– Vi har rutiner där vi informerar myndigheterna om särskilda sjukdomsfall. Några andra åtgärder har dock ej vidtagits, då det inte är sjukhusets uppgift att anmäla eventuell ansvarig för en smitta.

Svårt fastställa ansvarig
Sydkusten har konsulterat fallet med en annan erfaren krögare på Costa del Sol. Hon säger att restaurangerna naturligtvis har ett stor ansvar att undvika smittohärdar, men att det inte alltid är krögarens fel.
– Om man kan härleda smittan till råvaran kan det vara leverantören som är ansvarig. Det är som regel mycket svårt att spåra den exakta smittokällan och än mer klargöra om den fanns redan vid leveransen till restaurangen, eller om den uppstått på grund av felaktig hantering.

Detta bekräftas av konsumentkontoret i Marbella.
– Om bara ett sällskap insjuknat efter ett restaurangbesök är det svårt att fälla ägaren.

Ronald Gezang hävdar dock bestämt att de smittades på La Taberna de Santiago.
– Det värsta är att vi fortfarande inte vet om det kommer att ge oss följdsjukdomar, som diabetes, högt blodtryck, kronisk ledvärk och liknande.

Mats Björkman Sydkusten