Filialen handlar enligt tidningen Diario Sur om en vinbar som ska vara en modernare version av nuvarande "El Pimpi", men med den karakteristiska charm och atmosfär som gjort den känd i hela världen. I Málaga är den en central del av den kulturella och gastronomiska scenen sedan öppningen i augusti 1971, och lockar till sig besökare från hela Costa del Sol.

Hotellanläggningen Puente Romano har redan en imponerande samling av över 20 barer och restauranger, inkluderat kända krogar som peruanska Coya, Nobu, italienska Cipriani och Dani Garcías Leña, som tidigare var en trestjärnig Michelinrestaurang.

Utöver "El Pimpi", kommer Puente Romano också att välkomna "Gaia", en ny restaurang som specialiserar sig på grekisk haute cuisine. Med etableringar i städer som London, Montecarlo, Doha och Dubai, utgör Gaia-restaurangen i Marbella gruppens första steg in i Spanien.

De nya satsningarna uppges stärka ytterligare Marbellas position som ett kulinariskt Mecka vid Medelhavet och bidrar till kommunens redan blomstrande mat- och dryckeskultur.