Monastrell, en underskattad druva

PREMIUM På senare tid har jag alltmer börjat uppskatta druvan monastrell. Den odlas framförallt i Jumilla och trivs bäst på högre höjder. I detta område har vinnäringen gått framåt på senare tid, och de flesta odlarna arbetar nu helt ekologiskt. Monastrell odlas även i Frankrike där den heter mourvédre. Druvans lite tjockare skal ger ofta extra kraft i vinerna. Här har jag provat ett sådant vin som säljs till ett bra pris.

Con Sello 2022 är producerad av Bodegas Asensio Carcelén i Jumilla, väster om Alicante. Förutom druvan monastrell har de blandat i syrah, vilket ger vinet lite mera fruktighet. Efter jäsning i ståltankar har vinet fatlagrats i tolv månader.

I doft och smak finns mörka bär, rostade ekfat, lakrits och en elegant kryddighet. Eftersmaken är lång med mjuka tanniner som dröjer kvar i gommen.

Vinet kostar cirka tio euro.

Björn Andersson