Is börjar ransoneras

EKONOMI En rekordstor efterfrågan på is har föranlett livsmedelskedjor som Mercadona och Consum att begränsa antalet köp per kund.

En konsekvens av de på många håll extrema temperaturerna i sommar är att efterfrågan på is upp till tredubblats, jämfört med normalt. I kombination med en begränsad tillgång har detta lett till ransoneringar av is i många butiker. I bland annat Málaga har isskåpen gapat tomma och livsmedelskedjan Mercadona har begränsat antalet ispåsar per kund till maximalt fem. På Consum får kunderna endast köpa två ispåsar åt gången.

Bristen på is beror inte bara på en ovanligt stor efterfrågan. Tillgången är dessutom avsevärt mindre än normalt, vilket skylls de höga produktionskostnaderna, främst elpriset. Det har gjort att istillverkarna inte byggt upp lika stora lager som vanligt, inför sommaren. Nu ligger alla efter.

Situationen riskerar att förvärras ytterligare, då många börjar hamstra is, på samma sätt som tidigare skett med både toalettpapper och matolja. Bristen på is har föranlett många serveringar att minska antalet isbitar som serveras i drinkar.

Mats Björkman Sydkusten