Näringsmärkning en het potatis

SPANIEN RIKS Två av Spaniens största stoltheter i matväg, olivoljan och ”jamón iberico” är inte särskilt nyttiga. Åtminstone om en ska tro Nutri-Score, ett nytt system för näringsdeklaration av livsmedel.

Införandet av den europeiska näringsmärkningen Nutri-Score har lett till en politisk storm, inte minst i Andalusien. Få saker väcker så bred konsensus i regionen som fördelarna med den så kallade Medelhavsdieten och kärleken till två av dess kronjuveler, oljan och skinkan. Nu har de båda dock blivit föremål för en het politisk debatt mellan framför allt konsumentministern Alberto Garzón (IU) och det andalusiska presidentrådet Elías Bendodo (PP).

Nutri-Score mäter näringsvärdet i mat som klassificeras enligt fem färger och bokstäver, från A (grön) till E (röd). Klassificeringen ska framgå på etiketten och syftet är att underlätta jämförelsen mellan olika produkter inom samma kategori. Systemet, som i dagsläget är frivilligt, har redan implementerats i flera EU-länder, däribland Holland, Tyskland och Frankrike. Och nu är Spanien på god väg.

Grunden till problemet som har uppstått är att Nutri-Score mäter näringsvärdet genom ett system av algoritmer som klassificerat olivoljan som C och den spanska skinkan som E. Orsaken ska vara att systemet mäter mängden, men inte kvaliteten på fettet. Det skriver tidningen Diario Sur.

Konsumentdepartementets lösning har varit att dra tillbaka olivoljan från märkningen. Det andalusiska regionalstyret betraktar det dock som en attack mot jordbrukssektorn och hänvisar till att de två produkterna står för både sysselsättning och rikedom i regionen och att ingen hittills kommit på tanken att kalla dem för skadliga för hälsan.