Ett vin till Pachos minne

PREMIUM Det var min gamle goda vän Placido Castro som tog mig till Galicien första gången. Eller i sanningens namn får jag säga att det var jag som tog honom. Det var nämligen jag som betalade. Det var så med Pacho, som han kallades, man visste inte riktigt hur stor sanningshalten var i hans historier. Som den gatan som han sa var uppkallad efter honom, i sin födelsestad Cambados. Sen fick jag höra att den var uppkallad efter hans far, med samma namn och som var en stor och känd författare och journalist. Att Pacho sa att han var det andra svarta fåret i sin släkt efter sin farbror Fidel. Farbrodern, som åkte till Amerika för att pröva sin lycka, får man nog också ta med en stor nypa salt.

När jag letade efter något bra vitt vin som man kunde hitta på många ställen sprang jag på Verdes Castros Godeval. Jag hittade den på livsmedelsavdelningen i El Corte Inglés och den finns även på Hipercor. Det är ett typiskt vin från DO Valdeorras, gjort med Godello-druvan. Ungt, fräscht men ändå komplext. Passar att njuta bara som den är eller att drickas till fisk och skaldjur. Mums. Pacho gick bort 2011 och för mig var det ett perfekt vin att minnas min kompis. Dessutom så är det ett vin som inte spräcker banken, mindre än sju euro.