Mycket god ofiltrerad manzanilla
08 dec 2022 | 04:00PREMIUM Sherry En Rama blir alltmer populär. De ofiltrerade varianterna som begreppet ”En Rama” innebär ger en mycket större smakupplevelse. Varför filtrerar man då överhuvudtaget? En ofiltrerad sherry kan vara något grumlig och en öppnad flaska klarar inte att förvaras lika länge, faktorer som ”normalkonsumenter” anser viktiga tror man.
La Gitana En Rama är en ofilterad variant av den mycket populära Manzanilla La Gitana. Bodegas Hidalgo i Sanlúcar de Barrameda har här fått fram en genuin doft och smak i sin manzanilla. Lite halmgul färg med komplexa aromer av torkad frukt, örter och en lätt sälta. En fräsch och smakrik manzanilla som passar till många typer av tapas.
Kostar cirka sex euro för en halvflaska.
|
Björn Andersson |
Kommentarer