Lite lyxigare verdejo

PREMIUM Jag upphör aldrig att förvånas över utbudet av verdejo-viner här i södra Spanien. Vinernas fruktighet och fräscha syra gör att det passar väldigt bra till maten och klimatet här. Priserna varierar från väldigt billigt till relativt dyrt. Här har jag hittat en verdejo med högre kvalitet men som ändå säljs till ett relativt överkomligt pris.

Protos Verdejo 2024 är producerad av Bodegas Protos i Rueda. Bodegan är mer känd för sina fina röda viner som görs i Ribera del Duero. Här har dom gjort en verdejo av hög kvalitet med druvor odlade på hög höjd. Vinet har fått ligga på jästfällningen i tre månader. Det har härigenom fått en extra fruktighet. I doft och smak hittas äpple, ananas och en trevlig citrus-syra. Ett gott och mycket lättdrucket vin som passar till många tillfällen. Själv drack jag vinet till piggvar och lite kryddig sås.

Vinet kostar 9,35 euro på Mercadona.

Björn Andersson