Efter tipsen från Mats Björkman presenterar nu Richard Björkman sina favoritprodukter på Mercadona.

Fler utlåtanden om Mercadona

27 okt 2025 | 06:59

PLUS MATS BJÖRKMAN Mina tips på särskilt bra varor på Mercadona, Spaniens största livsmedelskedja, har väckt stort intresse. Det är inte bara jag som botaniserar regelbundet i butikshyllorna, utan så även min bror och kollega Richard Björkman, som i två gästbloggar ska få avslöja sina favoritprodukter.

Tack för att jag får delta i måndagsbloggen för våra Plus-prenumeranter. Mats och jag delar många favoriter, men vi är inte eniga i allt. Dessutom dricker min storebror inte alkohol, så jag vill börja denna gästblogg med ett vintips. Dama de Toro från Bodega Fariña. Ett rödvin från, enligt mig, Spaniens bästa rödvinsområde Toro. Det är ett ungt vin men som lagrats på ekfat i fyra månader. Det kanske inte passar till den allra finaste köttbiten, men är perfekt till pastarätter och till och med fisk. Och när man ser priset 3,10 euro flaskan, och dessutom med naturkork, är det ett verkligt fynd. Då kan man stå ut med den fula etiketten, eller hur!

Jag är kräsen med mineralvatten. Det är få som jag tycker om och jag har ingen Sodastream hemma, trots att jag dricker kolsyrat vatten varje dag. Mercadonas egen ”con gas” AguaDoy är en skatt och har ingenting att avundas mer kända och dyra märken i fina gröna glasflaskor från Italien… Det kostar 1,74 euro per sexpack (29 cent per 50 centiliters flaska). Tummen upp för denna goda och billiga måltidsdryck. Finns även på 1,5 liters flaska.

Don Simón förknippas främst med deras billiga tetrapacksvin, både vitt och rött samt en gazpacho som jag anser är oätlig. Däremot är deras Lemonad orättvist okänd, då den är fantastiskt god och syrlig. Jag måste erkänna att första gången jag blev bjuden på den hos en spansk väninna trodde jag den var hemmagjord. Priset är 1,15 euro för 1,5 liter. Tyvärr kan dess dagar vara räknade, åtminstone på Mercadona, eftersom kedjans eget märke Hacendado numera erbjuder en lemonad, som dock inte alls är lika god. Förresten är det nog bara en tidsfråga innan vi även får se Hacendados tetravin på hyllorna… Gud bevare mig.

Den populära snacksen Maíz Frito Gigante (rostade och saltade majskorn) har jag ätit sedan jag var barn och växte upp i Spanien. Då var det de små av naturlig storlek. Den stora sorten gigante har jag ofta hemma. 1,40 euro. I Spanien kallas denna produkt för kikos, ett namn som alla spanjorer känner till. Mercadona har dock valt en tydligare beskrivning på förpackningen. Dessutom står all text på två språk, eftersom produkterna även säljs i Portugal. Egentligen är jag mer förtjust i de rostade solrosfröna pipas, men har inte hittat någon god sort på Mercadona. Minuspoäng där.

Här är en produkt som gör mig riktigt glad över Mercadona. Deodoranten Tulipán Negro är en spansk klassiker. På 80-talet doftade nästan alla spanjorer av den här ganska starka, syrliga men fräscha doften, och ja, alla minns också den välbekanta ”frätningen” i armhålan… Numera är den tyvärr svår att hitta i butikerna, så stort pluspoäng till Mercadona för att de har den i sitt sortiment. Dessutom är den mycket billig, 2,90 euro och räcker flera månader. Det fanns tidigare en duschkräm av samma märke också, men den verkar ha försvunnit från marknaden. Synd.

När vi ändå är inne på klassiska spanska dofter vill jag rekommendera duschkrämen Magno Classic. Under många år använde jag en annan spansk favorit i badrummet, Sanex men de senaste åren har den tyvärr blivit allt ”vattnigare” och räcker inte lika länge. Magno kostar 3,70 euro.

Många minns säkert det förskräckliga spanska toalettpappret från 70- och 80-talet, det där som fick charterresenärer att packa ner svenskt toapapper i resväskan. Toapappret suave är raka motsatsen, varken elastiskt eller rivigt i baken, utan len, tjock och mjuk. 3,55 euro för en åtta-pack.

Jag har inte socker i mitt kaffe, men gillar att söta det med kondenserad mjölk. Storproducenten Nestlé har länge haft nästan monopol på denna produkt, men nu har deras variant fått konkurrens av Hacendados egen, minst lika bra och, förstås, billigare. Men det är fräckt när de till och med kopierar förpackningen. 2,65 euro. Finns både i konservburk och, enligt mig, ännu bättre i tub. Det finns även en lättvariant vars förpackning är röd.

Om det var något Mercadona fick kritik för när de började etablera sig ordentligt på 90-talet, så var det deras usla och nästan obefintliga brödutbud. Idag gräddar alla deras matbutiker ”in house” och fyller på med färskt bröd flera gånger om dagen, av alla möjliga sorter. Jag rekommenderar även deras färdigskivade bröd i påse, 5 Semillas. Utmärkt att frysa och ta fram en eller två skivor till frukosten på morgonen.

Här tror jag att Mercadona tagit efter Lidl. Den tyska kedjan kom visserligen senare till Spanien men var pionjär med sitt breda och ständigt nybakade brödsortiment. Lidl tog några år senare å sin sida efter Mercadonas nyhet och storsäljare, maskinen med den färska nypressade apelsinjuicen!

Något som Mercadona verkligen har förbättrat de senaste åren är fiskdisken. Deras bassänguppfödda fiskar, som Dorada och Lubina är goda och prisvärda, men titta först i de gröna lådorna som är från fiskehall, Lonja. Där hittar du vildfångad fisk från närmaste fiskhamn. Dyrare såklart än fisken i de blå lådorna, men det är det värt.

Tonfisken i olivolja är riktigt god och kommer i en lagom liten burk, perfekt portionerad. 4,90 euro för en sexpack. Observera att det också finns en variant al natural (i vatten), men den är inte alls lika smakrik. Pluspoäng dessutom för de nya burkarna som inte kräver konservöppnare.

Precis som Mats är jag verkligen ingen vän av färdiglagad mat, och dessutom gillar jag att laga min egen spanska potatisomelett, Tortilla española. Men ibland, när tiden eller orken tryter, gör man ett undantag. Och jag måste erkänna att Mercadonas färdiglagade variant i vakuumförpackning är förvånansvärt god. Den finns i två sorter, en klassisk och en med lök. 2,60 euro styck. Ett perfekt snabbalternativ tillsammans med en baguette till en dag på stranden. Den är så bra att man faktiskt kan lura ganska många med att den är ”hemlagad”.

Färsk pikant chili Pimiento picante rojo hör inte till vanligheterna i spanska livsmedelsbutiker. Det är dock ett måste i mitt kök och den är användbar i många rätter, inte bara från Mexiko och Indien. Ett paket räcker lätt i över en månad, och jag är säker på att även stjärnkocken Jamie Oliver skulle plocka med sig den här från Mercadona, förutom koriandern då… 1,60 euro för ett paket (16 euro kilot)

Fortsättning följer.

Richard Björkman
Gästbloggare