Diplom med mersmak

FÖRETAGSNYTT Sydkustens egen vinskribent Björn Andersson är numera certifierad sherry-expert. Inte nog med det, vid kursen utnämndes Björn dessutom till ”Top Student”, som den enda som hade alla rätt i slutexamen.

Sammanlagt 25 vinexperter från 17 olika länder genomgick under tre dagar kursen, i Jerezområdet. Björn Andersson deltog som representant för Sydkusten och som ende svensk i sällskapet. Kursledare var några av de mest framstående representanterna för sherrysektorn, som César Saldaña, ordförande i kontrollrådet Consejo Regulador.
–Det är bara en handfull svenskar som gått den här kursen genom åren. Att sedan få en utmärkelse som bästa elev känns speciellt ärofyllt och jag känner mig mycket stolt, berättar Björn Andersson.

Han är medlem i munskänkarna och vinskribent för Sydkusten sedan drygt två år tillbaka. Förutom att berätta om spanska viner i kvartalstidningen SK ger Björn Andersson vintips varje vecka till prenumeranter på SK Premium.
–Det var mycket inspirerande att få tillbringa några dagar med de främsta experterna inom sherry, liksom med deltagare från så skilda världsdelar. Alla hade ett gemensamt intresse i sherry, vilket gjorde att vi fick en speciell gemenskap och samhörighet.

Kursen var intensiv och omfattade både historia, produktion, sherrysorter och en Master Class i att kombinera olika sherry med maträtter. Deltagarna fick även göra studiebesök i ett flertal bodegor, i lager samt ute på vinfält.
–Kursen avslutades med ett prov bestående av ett fyrtiotal teorifrågor och ett praktiskt prov där sju olika sherrysorter skulle identifieras, tillägger Björn Andersson.

Nu kan han jämte rollen som Sydkustens vinskribent stoltsera med titeln ”Formador Homologado en Vinos de Jerez”, till inte minst läsarnas stora glädje. Sydkusten gratulerar.

Mats Björkman Sydkusten