Spaniens främsta krögare i Marbella

MARBELLA Flera av Spaniens mest kända krögare samlas i Marbella 18-20 mars för att hylla den baskiske köksmästaren Juan Mari Arzak. Det sker i regi av tvåstjärniga Marbellakrögaren Dani García på hans restaurang i Hotel Puente Romano.

För tredje gången samlar García ett flertal av sina spanska stjärnkollegor. I år har de tillsammans 40 michelinstjärnor och bland dem som kommer att bidraga till specialmenyn kan nämnas Ferrán Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Paco Roncero Ramón Freixa samt Elena Arzak, dotter till årets firade krögare Juan Mari. Själva hyllningsfesten blir 19 mars, som är fars dag.

Arzak äras som den krögare som moderniserade det spanska köket, från och med 1976. Dani Garcías restaurang kommer att presentera en specialmeny, inspirerad i Arzaks specialiteter.