Torr Oloroso till tapas
19 aug 2021 | 04:00PREMIUM Sherry Oloroso finns i både torrare och sötare varianter. Den torra tycker jag passar utmärkt till många varianter av tapas. Bodegas Barbadillo i Sanlúcar de Barrameda är en av de främsta producenterna av Manzanilla och gör såklart även en Oloroso.
Barbadillo Cuco Oloroso är ett torrt trevligt vin med massor av nötter, russin och angenäm syra. Eftersom vinet redan är oxiderat klarar en öppnad flaska att sparas i flera veckor. Kostar cirka 18 euro för en helflaska. I Sverige kan man köpa en halvflaska för 99 kr.
Kommentarer