Fynd-cava på Carrefour

PREMIUM En god cava är alltid läskande så här på sommaren. Om den sedan är både god och billig är det ännu bättre. Den här cavan är gjord enligt ”méthod traditionnelle”, det vill säga på samma sätt som i champagne. I spansk cava använder man dock sällan druvan chardonnay som i Frankrike, utan mer lokala druvor.

Cava Bonaval Brut produceras av Bodegas López Morenas i Almendralejo, i Extremadura. Den är gjord på druvan macabeo och lagras på flaska i nio månader innan den görs klar för försäljning. Inget socker är tillsatt, vilket gör vinet väldigt fräscht och torrt. Bodegan firar i år åttioårsjubileum.

Doft av äpple, nybakat bröd och citrus. Smaken är balanserad med en frisk och fräsch smak med lagom fyllighet.

Den provade flaskan köpte jag för enbart 2,69 euro på Carrefour. Otroligt prisvärt.

Björn Andersson