Gott vin, konstigt namn

PREMIUM Trakterna runt Toledo i Castilla-La Mancha är ett område som jag intresserat mig för på sistone, och även nyligen besökt. Man tar sig dit lätt från Málaga med snabbtåget AVE till Madrid, varifrån man kan utgå för vinexpeditioner. I detta område görs spännande vita viner på lokala druvor, men även kraftfulla röda viner på mer traditionella druvor. Här har jag hittat ett sådant som visade sig var en riktig smakbomb. Vinets namn grubblar jag dock på fortfarande.

(+) SVMMA VARIETALIS 2020 är producerad av den kända bodegan Marqués de Griñón i Dominio de Valdepusa, väster om Toledo. Druvor som använts är syrah, cabernet sauvignon och petit verdot. Efter jäsningen i stålfat får vinet ligga kvar på jästfällningen ett tag. Det lagras därefter på franska ekfat under tolv månader innan det buteljeras. Resultatet är ett mycket fruktigt och kraftfullt vin med toner av björnbär, choklad och kryddor.

Vinet kostar cirka tjugo euro.

Björn Andersson