Vin på hög höjd

PREMIUM På södersluttningarna upp mot Sierra Nevada finns det faktiskt vinodlingar. Vinet som jag provat här är gjort på druvor från ett av Europas mest högt belägna vinfält, över 1.200 meter över havet. De äldsta vinrankorna är uppåt hundra år gamla. Det är ett lite speciellt och mycket spännande vin.

García de Verdevique 2018 produceras av vinmakaren Antonio García Santiago på Bodega García de Verdevique i Cástaras. Druvor som använts är tempranillo och garnacha. Antonio är en karismatisk vinmakare som vill att vinet ska utvecklas utan alltför stor inblandning utifrån. Vinet är biodynamiskt odlat, veganvänligt och har lagrats nio månader på stora ekfat.

I doft och smak återfinns björnbär, choklad och tobak. Vinet är mycket fylligt och har en lång eftersmak med mjuka tanniner.

Vinet kostar cirka 13 euro.

Björn Andersson

Kommentarer

Ingen kommentar ännu - bli först att kommentera!

Kommentera

Ingen kommentar ännu - eller boka någon av våra Plus-tjänster för att kunna kommentera!

Kommentar:Signatur