Vin från Montilla-Moriles

PREMIUM Montilla-Moriles är mest känt för sina drycker i sherrystil, gjorda på druvan pedro ximénez. De får dock inte kalla dessa för sherry, så de brukar märkas enbart ”fino” eller liknande på flaskorna. Det är rätt så trevliga och prisvärda drycker. Men de gör faktiskt även vanliga vita viner här. Här har jag provat ett trevligt vin med en lokal prägel och lite speciell smak.

Alvear Tres Miradas 2021 är producerad av Montilla-Moriles största och mest kända bodega Alvear. Den ligger centralt i Montilla, söder om Córdoba. Vinet är gjort på pedro ximénez, en druva som exporteras i stor mängd till Jerez-området. Det har lagrats under ett flor-täcke, precis som en sherry, under åtta månader. Till skillnad från sherry så har den inte spritats upp efter jäsningen, utan har fått behålla sin naturliga alkoholhalt på 13,5 procent. Resultatet är ett trevligt gyllengult vin med en aning sherryton på grund av floret.

I doft och smak hittas citrus, torkad frukt, gröna oliver och en tydlig mineralitet.

Vinet kostar cirka 15 euro. Finns att köpa i Sverige för 229 kronor.

Björn Andersson

Kommentarer

Ingen kommentar ännu - bli först att kommentera!

Kommentera

Ingen kommentar ännu - eller boka någon av våra Plus-tjänster för att kunna kommentera!

Kommentar:Signatur