ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 121 till 130 av 267

<< [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] >>

Fylligt och prisvärt från Toro

PLUS. Tempranillo är en av de vanligaste röda druvorna i Spanien. Beroende på var och hur vinet produceras så blir dock karaktären varierande. Detta är ett tema som jag nyligen hållit en vinprovning på. I Rioja finns numera både den klassiska dilldoftande stilen och en mer fyllig modern stil. I Ribera del Duero görs lite elegantare och en del riktigt exklusiva viner. I Toro är vinerna mer kraftfulla och det är ett sådant vin som presenteras här.
13 jul 2023 | 04:00

Fynd-cava på Carrefour

PLUS. En god cava är alltid läskande så här på sommaren. Om den sedan är både god och billig är det ännu bättre. Den här cavan är gjord enligt ”méthod traditionnelle”, det vill säga på samma sätt som i champagne. I spansk cava använder man dock sällan druvan chardonnay som i Frankrike, utan mer lokala druvor.
06 jul 2023 | 04:00

Cariñena – ett underskattat vindistrikt

PLUS. Cariñena ligger i regionen Aragón i norra Spanien. Här skulle man tro att man odlade mycket av druvan med samma namn. Så är inte fallet utan här är det druvan garnacha som odlas mest. Precis som i Priorat. Eftersom Cariñena inte är lika känt så är ofta priserna på vinerna lite lägre än hos sina mer berömda grannar. Här är ett vin som jag ofta köper till ett mycket rimligt pris.
29 jun 2023 | 04:00

Ännu ett gott vin gjort på druvan verdejo

PLUS. Verdejo är en av mina vita favoritdruvor, vilket ni som läser mina vintips sedan länge förstått. Druvan ger viner som kombinerar fruktighet med frisk lätt syra och passar bra till att dricka både som apéritif och till lättare rätter med fisk och skaldjur.
22 jun 2023 | 04:00

Prisvärt och gott ekologiskt vin

PLUS. Att inte använda onödiga och giftiga ämnen i vintillverkningen är faktiskt något som de flesta strävar efter om man vill göra bra vin. Sedan är det inte alla som går hela vägen ut och certifierar sig, då det ökar på kostnaderna. Här har vi ett rött vin som jag gärna rekommenderar från en av Spaniens pionjärer vad gäller ekologiska viner.
15 jun 2023 | 04:00

En smakrik och fräsch vermut

PLUS. I Spanien, speciellt bland ungdomar i norr, har det blivit en populär trend att dricka vermut i isfyllda glas. Det är en trevlig aperitif under ljumma sommarkvällar. Det tillverkas både vit och röd vermut. Vermut görs genom att blanda olika typer av sherryviner med örter, vars sammansättning producenterna gärna håller hemligt.
08 jun 2023 | 04:00

En perfekt rosé för sommaren

PLUS. Rosé-viner blir alltmer populära i takt med att kvaliteten på vinerna höjts under senare år. Hemligheten är att få lite mer smak och karaktär på vinerna och undvika ”sliskig och smaklös hallonsaft”. Det finns vidare två skolor i branschen. Vissa producenter eftersträvar lite ljusare viner och andra mer färgstarka rubinröda. Här har jag hittat ett prisbelönt vin av god kvalitet från Navarra.
01 jun 2023 | 04:00

En sherryfavorit som kanske försvinner

PLUS. Cream är den söta varianten av sherry. Det finns varianter av den som har olika beteckningar. De som bara benämns ”cream” är sötast och oftast gjord på en blandning av oloroso och pedro ximenez. Medium är en lite mindre söt variant. Oftast gjord på en blandning av amontillado och pedro ximenez. Den benämns ”medium dry” om restsockerhalten är 5–45 gr per liter och ”medium sweet” om den är 45 - 115 gram. Pale cream är en ljusare variant som är populär främst i Storbritannien. Den är gjord på fino eller manzanilla som har sötats upp med koncentrerad druvmust.
25 maj 2023 | 04:00

Gott vitt vin från Bierzo

PLUS. Ett av de allra bästa distrikten för vitt vin i Spanien är Bierzo. Här har man en lång tradition att göra goda viner på druvorna albariño, godello och treixadura. Nu hittade jag i matbutiken ett sådant vin från en mycket känd producent, vilket triggade min nyfikenhet och ledde till inköp.
18 maj 2023 | 04:00

Rabatt på vin i matbutiken

PLUS. Ibland märker man i matbutiken upp med skyltar där det står ”andra buteljen till xx procents rabatt”. Det vanligaste skälet till detta är att vinet stått för länge i hyllan och man behöver fylla på med annat. Detta innebär ju inte med automatik att vinet är dåligt utan bara att det inte råkar sälja så bra. Ofta är då vinet också av en lite äldre årgång. Om man som jag gillar mer mogna viner är detta ett gyllene tillfälle till fynd om man har lite vinkunskap.
11 maj 2023 | 04:00