ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 221 till 230 av 267

<< [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] >>

Spansk Pinot Noir

PLUS. I Spanien är det inte så vanligt med viner gjorda på druvan Pinot Noir. Men vår vän Schatz i Ronda gör faktiskt ett riktigt trevligt vin på denna bourgognedruva.
05 aug 2021 | 04:00

Amontillado – en favorit till tapas

PLUS. En av orsakerna till att jag älskar Spanien är dom fantastiska tapas som man kan få här. Valdespino är en av mina favoritbodegor och de gör Tío Diego, en Amontillado som är förförande god. Det är egentligen en Fino Inocente som har lagrats längre och fått oxidera.
29 jul 2021 | 04:00

Vin från Ronda

PLUS. Jorge Bouet har en vingård utanför Ronda där han gör mycket trevliga organiska viner. Vi har ju tidigare bekantat oss med Friedrich Schatz ifrån Ronda och här är ytterligare en duktig vinmakare från samma område. Totalt finns det ju 26 stycken vingårdar där numera.
22 jul 2021 | 04:00

Albariño till fisk

PLUS. En Albariño passar perfekt till lite kraftigare fiskrätter, till exempel helstekt dorada, eller om man är i Sverige så passar ju till exempel en Mälargös. Denna Pulpo Albariño kommer som sedvanligt ifrån Rías Baixas, i nordvästra Spanien.
15 jul 2021 | 04:00

En mogen Rioja är sällan fel

PLUS. Lat42 2014 är gjord på Tempranillo och är ett moget, kryddigt vin med fatkaraktär. Druvorna kommer från Finca San Martín som omger egendomen Torre de Ona. Den grundades av kubanen Leandro Vázquez, men ägs sedan 1995 av La Rioja Alta S.A.
08 jul 2021 | 04:00

Reaviner under pandemin

PLUS. Flera gånger har jag noterat att en del affärer har rea på sina viner i butiken. Ibland kan man till exempel få 50 procent rabatt vid köp av en andra flaska. Det verkar vara ett sätt att mildra effekten av det skrala kundunderlaget under pandemin.
01 jul 2021 | 04:00

Gott att dricka även som den är

PLUS. Torr Vermouth brukar åtminstone jag enbart använda för att blanda till Dry Martini. Att det går att dricka med välbehag även rent var något vi lärde vi oss vid ett besök hos Lustau precis för pandemin. Deras vermouth är gjord på en Amontillado som blandats med örter (kamomill, muskot, malört, vanilj mm) från Lustaus odlingar i Puerto de Santa María.
24 jun 2021 | 04:00

Billigt men ändå bra

PLUS. Valdubon har länge varit vår hus-verdejo för sju euro, men blev nyligen slagen av en verdejo från Osborne. Osborne är ju en stor koncern som jag haft nöjet att besöka några gånger. Jaime Osborne bjöd mig på kokt bläckfisk en gång vid deras stamrestaurang i Puerto de Santa Maria. Inte så obehaglig smakupplevelse som jag först hade trott.
17 jun 2021 | 04:00

Inte alls hårresande

PLUS. En gammal men lite mindre vinregion i Spanien är Jumilla. Den ligger strax norr om Murcia och här är den vanligast odlade röda druvan Monastrell. Utanför Spanien går denna druva under namnet Mourvedre. Det är en kraftfull druva med ofta mycket skarpa tanniner, så den används oftast i druvblandningar, exempelvis i Rhonedalen.
10 jun 2021 | 04:00

Min grannes bodega

PLUS. Ett mindre känt litet vinområde vid Duerofloden är Toro. Här gör man viner på samma druva som i Rioja, Tempranillo. Här kallas druvan för Tinta de Toro och ger mer mörka och kraftfulla viner i lite modern stil. Gran Bajoz är toppvinet från bodegan som ligger i provinsen Zamora och har fått namnet från den närliggande floden Bajoz.
03 jun 2021 | 04:00