Här nedan kan du se alla vintips som publicerats. Det är låsta artiklar som är exklusiva för prenumeranter på SK Premium+. [Klicka här för mer information och bokning.]

ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 71 till 80 av 283

<< [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] >>

Godello på krogen

PLUS. Under min sommarvistelse i Sverige besökte jag och familjen Wallmans Salonger i Stockholm. Till min stora glädje erbjöds en synnerligen välsmakande godello till förrätten som var Toast Skagen. Druvan godello ger viner som har både frisk syra och en fyllig smak. Det gör att vinerna passar till många olika slags rätter och tillfällen. Dessutom var det faktiskt ett av de mer prisvärda vinerna i Wallmans vinlista.
03 okt 2024 | 06:59

Mogen Rioja Gran Reserva

PLUS. Att jag gillar mogna viner med lite ålder har ni som läser mina vintips förstått vid det här laget. När jag hittar ett vin av äldre årgång till ett bra pris brukar jag köpa. Det är en liten chansning huruvida vinet har klarat lagringen på ett bra sätt, men det är mycket sällan som jag köpt viner som ”gått över tiden” och blivit dåliga. Här hittade jag en rioja som nått en perfekt mognad.
26 sep 2024 | 06:59

Gott vin från Terra Alta

PLUS. Terra Alta är den sydligaste vinregionen i Katalonien. Landskapet är bergigt, men namnet till trots odlas druvor inte på så hög höjd här. Mycket av vinnäringen har influerats av den mer kända grannen Priorat. Samma druvor och produktionsmetoder således. Vinet jag provat här är gjort på garnatxa blanca, som är den dominerande vita druvan i området.
19 sep 2024 | 06:59

Vällagrat rioja-vin

PLUS. Jag har sedan länge en ovana att köpa endast en flaska av varje vin. Nyfikenheten att prova många olika viner ligger bakom detta beteende. Som vinrecensent är det ju också nästan en nödvändighet för att fullgöra uppdraget. Här är dock ett vin som jag ofta köper in lådvis och som nästan kan betraktas som mitt eget husvin. Jag dricker ju inte upp hela lådan på en gång, utan några av flaskorna brukar få bli kvar. Här är en rioja som fått ligga i min källare några år extra och på detta sätt mognat till sig.
12 sep 2024 | 06:59

Verdejo som ”vino de la casa”

PLUS. Som sitt bordsvin, ”vino de la casa”, brukar restauranger välja viner som är både prisvänliga och som passar mångas smak. Mina egna lokala spanska favorit-bodegor har sina vita husviner baserade på druvan verdejo. Det råkar också vara min familjs vita favorit-druva. Till min stora lycka fann jag under sommaren i Sverige att en restaurang även här valt verdejo som husets vin.
05 sep 2024 | 06:59

Unikt Orange-vin

PLUS. Att producera Orange-viner har på senare tid blivit en ny trend. Genom att låta skalet på vita druvor vara med under delar av produktionsprocessen så erhålles både mer färg och även lite tanniner i vinet. Ett Orange-vin smakar lite speciellt, och ligger ungefär mitt emellan ett vitt och ett rött vin i smakbilden. Här har jag provat ett spännande vin som faktiskt producerats på Costa del Sol.
29 aug 2024 | 06:59

Prisvärd ekologisk Rioja

PLUS. Rioja har ett standardiserat system för att klassificera vinerna beroende på lagringstid. Gran Reserva och Reserva lagras längre tid på ekfat medan Crianza lagras en kortare period och får därför en mer fruktig stil. Priset påverkas också eftersom lagring är kostsamt. En Crianza kan på detta vis appellera på andra kundgrupper. Prova gärna Crianza om du är en som föredrar lättare och fruktigare viner.
22 aug 2024 | 06:59

Frisk chardonnay från Costa del Sol

PLUS. Producenten Bodegas Malvajio skrev jag om i decembernumret av Sydkusten. De håller hus i ett ombyggt garage i området Las Lagunas de Mijas. Produktionen är i liten skala, men de gör spännande viner av hög klass. Vid mitt besök så provade jag igenom deras viner gjorda på flera olika röda och vita druvor. Här har jag provat ytterligare ett av deras viner gjort på druvan chardonnay.
15 aug 2024 | 06:59

Gott vin från Ronda

PREMIUM. Vinproduktionen i Ronda har under senare år vuxit vad gäller både kvantitet och kvalitet. Numera finns trettiotalet vingårdar på bergssluttningarna runt staden Ronda. Vintillverkning i området har funnits i flera hundra år, men den moderna produktionen startade för tjugofem år sen. Numera med fokus på kvalitet. Här har jag hittat ett vin som är både prisvärt och gott från en av de mer kända producenterna i området.
08 aug 2024 | 17:00

Underskattad vitvinsdruva

PLUS. Garnatxa (grenache) är en uppskattad rödvinsdruva som odlas främst i Katalonien. Den vita varianten garnatxa blanca är inte lika känd, och används mest i druvblandningar. Men ibland får druvan glänsa för sig själv, och kan då ge en fin komplexitet. Dessa viner produceras dock sällan i större volymer. På Scala Dei i Priorat fick jag en gång prova ett sådant vin, men det användes mest för eget bruk och släpptes inte ut på marknaden. Här har jag hittat ett spännande vin gjort på garnatxa blanca från en producent i Terra Alta.
08 aug 2024 | 06:59