Smakbomb från Ronda
06 jan 2022 | 04:00PREMIUM Badman wines är en relativt ny bodega i Ronda som drivs av de två entusiastiska vinmakarna Simbad och Manuel. Genom att kombinera deras förnamn har bodegan fått sitt lite speciella namn. Bägge har en lång och bred internationell erfarenhet av vintillverkning och de har redan fått fram några mycket spännande viner.
Badman Syrah-Cabernet Sauvignon från 2018 är en riktig smakbomb. I munnen formligen exploderar det av mörka bär, mörk choklad och kryddighet. Nästan svårt att beskriva faktiskt. Syran är balanserad och eftersmaken är lång med häftiga tanniner. Jag hittade vinet i ”svenskbutiken” Norrlands Scandinavian Gourmet för 21,75 euro och det passade perfekt till den älgfilé som inhandlades i samma butik.
Kommentarer