En ”norsk” sherry till kanonpris

PREMIUM I Jerez de la Frontera ligger Bodegas Rey Fernando de Castilla, som leds av norrmannen Jan Peterson. Bodegan är nog mest känd för sin brandy, men gör även mycket högklassiga sherryviner. Här har jag provat deras ”standard”-amontillado som lagrats åtta år i bodegans solera-system av gamla ekfat.

Fernando de Castilla Classic Dry Amontillado är bärnstensfärgat och har toner av hasselnöt, mandel, mörk choklad och pomerans. Den har en lång mjuk, syrlig och lite pepprig eftersmak. Vinet kostar bara tio euro och passar mycket bra till ostar, korvar och skinka.

Björn Andersson