Spansk skinka kommer in i USA

EKONOMI USA öppnar för första gången sin inhemska marknad för spansk kvalitetsskinka, av typen Jabugo.

Spanska företagare har i åratal försökt häva de amerikanska restriktionerna. Nu har USA:s jordbruksdepartement accepterat att tillåta importen av spansk kvalitetskinka om tillverkaren är godkänd av de spanska jordbruksmyndigheterna. För tillfället är det bara en tillverkare i Salamanca som uppfyller samtliga amerikanska krav.

Hävandet av restriktionerna i USA väntas leda till en fördubbling av den nuvarande exporten av Jabugoskinka. Hittills har den japanska marknaden varit den största importören.

I siffror väntas den amerikanska marknaden omfatta omkring 75 miljoner euro om året, av den totala omsättningen i branschen på omkring 1,5 miljarder om året.