Här nedan kan du se alla vintips som publicerats. Det är låsta artiklar som är exklusiva för prenumeranter på SK Premium+. [Klicka här för mer information och bokning.]

ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 101 till 110 av 242

<< [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] >>

En smakrik och fräsch vermut

PLUS. I Spanien, speciellt bland ungdomar i norr, har det blivit en populär trend att dricka vermut i isfyllda glas. Det är en trevlig aperitif under ljumma sommarkvällar. Det tillverkas både vit och röd vermut. Vermut görs genom att blanda olika typer av sherryviner med örter, vars sammansättning producenterna gärna håller hemligt.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 08 jun 2023 | 04:00

En perfekt rosé för sommaren

PLUS. Rosé-viner blir alltmer populära i takt med att kvaliteten på vinerna höjts under senare år. Hemligheten är att få lite mer smak och karaktär på vinerna och undvika ”sliskig och smaklös hallonsaft”. Det finns vidare två skolor i branschen. Vissa producenter eftersträvar lite ljusare viner och andra mer färgstarka rubinröda. Här har jag hittat ett prisbelönt vin av god kvalitet från Navarra.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 01 jun 2023 | 04:00

En sherryfavorit som kanske försvinner

PLUS. Cream är den söta varianten av sherry. Det finns varianter av den som har olika beteckningar. De som bara benämns ”cream” är sötast och oftast gjord på en blandning av oloroso och pedro ximenez. Medium är en lite mindre söt variant. Oftast gjord på en blandning av amontillado och pedro ximenez. Den benämns ”medium dry” om restsockerhalten är 5–45 gr per liter och ”medium sweet” om den är 45 - 115 gram. Pale cream är en ljusare variant som är populär främst i Storbritannien. Den är gjord på fino eller manzanilla som har sötats upp med koncentrerad druvmust.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 25 maj 2023 | 04:00

Gott vitt vin från Bierzo

PLUS. Ett av de allra bästa distrikten för vitt vin i Spanien är Bierzo. Här har man en lång tradition att göra goda viner på druvorna albariño, godello och treixadura. Nu hittade jag i matbutiken ett sådant vin från en mycket känd producent, vilket triggade min nyfikenhet och ledde till inköp.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 18 maj 2023 | 04:00

Rabatt på vin i matbutiken

PLUS. Ibland märker man i matbutiken upp med skyltar där det står ”andra buteljen till xx procents rabatt”. Det vanligaste skälet till detta är att vinet stått för länge i hyllan och man behöver fylla på med annat. Detta innebär ju inte med automatik att vinet är dåligt utan bara att det inte råkar sälja så bra. Ofta är då vinet också av en lite äldre årgång. Om man som jag gillar mer mogna viner är detta ett gyllene tillfälle till fynd om man har lite vinkunskap.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 11 maj 2023 | 04:00

Chardonnay till fyndpris

PLUS. Chardonnay är en av världens vanligaste druvor. Den har blivit populär genom att den är lätt att odla och har ett brett användningsområde. Den ekfatslagrade varianten har ofta en fyllig smörighet och utan ekfat blir den mera frisk och syrlig. Här är en spansk variant till förmånligt pris.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 04 maj 2023 | 04:00

Prisvärt garnacha-vin från Calatayud

PLUS. Calatayud ligger i närheten av Zaragoza och väster om det mer kända vindistriktet Priorat. Liksom i Priorat är garnacha här den vanligast odlade druvan. Vingårdarna i området ligger högt uppe i bergen vilket leder till att vinerna får en elegant syra. Vinet som vi här rekommenderar kommer från en vingård som ligger på närmare tusen meters höjd över havet.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 27 apr 2023 | 04:00

Nästan som ett Priorat-vin

PLUS. Viner från Priorat är både väldigt goda och tyvärr numera också dyra. En av de mer kända producenterna i Priorat gör även vin i granndistriktet Montsant. Vinet här är baserat på samma druvsorter som i Priorat och är enligt mitt tycke nästan lika bra som motsvarande från Priorat, men till ett betydligt lägre pris.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 20 apr 2023 | 04:00

Ett ovanligt merlot-vin från Spanien

PLUS. Några av världens bästa och dyraste viner är gjorda på druvan merlot. Chateau Petrus från Pomerol är kanske det mest kända. Annars används merlot mer som smaksättare i viner där man behöver ta ner alltför starka tanniner. Druvan förekommer också ibland i spanska viner, men mer sällan ensam. Här har jag hittat ett mycket trevligt och smakrikt merlot-vin som jag kan rekommendera.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 13 apr 2023 | 04:00

En prisvärd och god albariño

PLUS. En av Spaniens förnämsta vitvinsdruvor är albariño. De bästa vinerna med denna druva kommer från Rías Baixas, i Galicien. Tyvärr tenderar de att gå upp i pris, men här har jag hittat ett bra vin till rimligt pris. Albariño är en av de druvor jag själv föredrar till olika fiskrätter. Detta vin provade jag med välbehag till en citronfylld ugnsbakad Dorada.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 06 apr 2023 | 04:00