Här nedan kan du se alla vintips som publicerats. Det är låsta artiklar som är exklusiva för prenumeranter på SK Premium+. [Klicka här för mer information och bokning.]

ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 51 till 60 av 242

<< [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] >>

Extra smakrik fino sherry

PLUS. För att förhöja smak och doft i fino sherry och manzanilla har det blivit alltmer populärt att buteljera med enbart minimal filtrering. Sherryn benämns då som ”En Rama”. Smakämnen i sherryn förblir på detta vis kvar i vinet. Jag tycker att det på detta vis erhålls en mycket godare produkt. Nackdelen är att vinet blir något mer grumligt och hållbarheten på en öppnad flaska är lite kortare.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 23 maj 2024 | 06:59

En mycket trevlig godello från Bierzo

PLUS. Godello har på senare tid blivit en av mina vita favoritdruvor. Här kombineras ofta en frisk syra med en trevlig fyllighet. Inte helt olikt en chardonnay av högre kvalitet. Godello är tillsammans med albariño den mest odlade druvan i Bierzo, Castilla y León. I det här vinet har även lite av druvan doña blanca blandats in, cirka tjugo procent. Plantorna är mellan tjugo och åttio år gamla och har vuxit på hög höjd, runt 600 meter över havet.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 16 maj 2024 | 06:59

Gott men oförskämt billigt rödvin

PLUS. Cariñena är ett vinområde som jag skrivit om tidigare. Det ligger i regionen Aragón i norra Spanien. Här är det garnacha som är huvuddruvan, och den kombineras ofta med andra druvor som cariñena, tempranillo och cabernet sauvignon. Vinet är producerat på en bodega som just fyllt tjugofem år och som blivit en stor exportör av bra viner.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 09 maj 2024 | 06:59

Fyllig och god Moscatel från Ronda

PLUS. Moscatel är en druva som oftast används för sötare viner. Men ibland görs lite torrare viner som i det här fallet. Den lilla sötma som ändå kommer från druvan kan då ge en trevlig fyllighet. Bodegan i Ronda som gjort detta vin har lyckats mycket bra. Jag har själv lite svårt för ”torra” viner med överdriven sötma, men detta föll mig bra i smaken och rekommenderar gärna det till de som söker efter ett komplext men ändå lättdrucket vin.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 02 maj 2024 | 06:59

Bästa vinet i Priorat?

PLUS. Kommande artikel i Sydkusten handlar om en liten men prisbelönt bodega i Priorat. Ett av deras bästa viner finns nu också i en ännu bättre version, från en liten odling med extra bra läge. Vinet kostar förstås lite mer och produceras bara i en liten upplaga, endast några hundratal flaskor. Jag lyckades få tag på några för att kunna unna mig lite extra. Vinet går att köpa på plats i Priorat, men även här nere på Costa del Sol.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 25 apr 2024 | 06:59

Ett vitt favorit-vin

PLUS. En av mina favoriter bland spanska vita viner är gjord på druvan chardonnay. Det är ju den vanligaste odlade vita druvan i världen. Rätt ofta så lagras dessa viner lite för mycket i ekfat och blir därigenom alltför rökiga och smöriga för min smak. Det här vinet är lagom ekat och balanserat för att kunna drickas vid många olika tillfällen. Dessutom kommer det från en av mina favoritproducenter i Penedès. Under långa perioder har det varit mitt vita ”hus-vin” som alltid funnits på hyllan hemma.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 18 apr 2024 | 06:59

Elegant Rioja

PLUS. Rioja är ofta ett säkert kort vid inköp. Tempranillo-druvan som här används kan dock ge en hel del olika stilar. Lite av rödvinernas kameleont. Här är ett vin som ligger mer åt det moderna och fruktiga hållet. Dessutom brukar det erbjudas till extra bra pris på olika större varuhus. Någon flaska Rioja brukar alltid slinka med när jag gör mina egna vin-inköp. Producenten av detta vin har aldrig gjort mig besviken.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 11 apr 2024 | 06:59

Bubbel från Andalusien

PLUS. Churchill myntade uttrycket att champagne är godast när den är ”kall, torr och gratis”. Om det inte serveras gratis så är det näst bästa att göra ett eget inköpt till lågt pris, vilket jag nyligen lyckades med. Spanska mousserande viner kommer ju oftast från Katalonien. Om det är tillverkat inom rätt certifierat område får det då kallas för ”Cava”. Men det görs mousserande viner även på andra håll i Spanien. De får då oftast beteckningen ”Brut” eller ”Espumoso”. Här har jag hittat ett som är både prisvärt och spännande från Andalusien. Dessutom med en spännande druva som huvudingrediens.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 04 apr 2024 | 06:59

Prisvänligt topp-vin från Priorat

PLUS. Priorat har på senare tid blivit kultförklarat som vinområde. Markpriserna har skjutit i höjden på de branta bergssluttningarna i detta område i Katalonien. Vinerna har också blivit allt dyrare att köpa. De tuffa växtförhållandena i området gör att kvaliteten på de flesta viner härifrån är väldigt hög, vilket delvis motiverar prisbilden.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 28 mar 2024 | 06:59

Smakrik vit rioja

PLUS. Vit rioja dricker jag inte så ofta, men nästan varje gång överraskas jag över hur gott och smakrikt det är. Huvuddruvan i vit rioja är viura. Tidigare användes druvan mest som utfyllnad i andra viner som till exempel cava. På senare tid har den blivit alltmer populär att användas som bas i produktionen av vitt vin i Rioja-området.
Författare: Björn Andersson
Publicerad: 21 mar 2024 | 06:59