Här nedan kan du se alla vintips som publicerats. Det är låsta artiklar som är exklusiva för prenumeranter på SK Premium+. [Klicka här för mer information och bokning.]

ARKIVET Sydkusten har den största samlingen av spanska nyheter på svenska online. Med dagliga uppdateringar finns tiotusentals artiklar inom olika ämnen och områden. Använd sökfunktionen för att hitta specifika artiklar.

Fritext:

Avdelning:

Publiceringsdag (t.ex. 20031224):
-

Vintips

Visar artikel 51 till 60 av 258

<< [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] >>

Unikt Orange-vin

PLUS. Att producera Orange-viner har på senare tid blivit en ny trend. Genom att låta skalet på vita druvor vara med under delar av produktionsprocessen så erhålles både mer färg och även lite tanniner i vinet. Ett Orange-vin smakar lite speciellt, och ligger ungefär mitt emellan ett vitt och ett rött vin i smakbilden. Här har jag provat ett spännande vin som faktiskt producerats på Costa del Sol.
29 aug 2024 | 06:59

Prisvärd ekologisk Rioja

PLUS. Rioja har ett standardiserat system för att klassificera vinerna beroende på lagringstid. Gran Reserva och Reserva lagras längre tid på ekfat medan Crianza lagras en kortare period och får därför en mer fruktig stil. Priset påverkas också eftersom lagring är kostsamt. En Crianza kan på detta vis appellera på andra kundgrupper. Prova gärna Crianza om du är en som föredrar lättare och fruktigare viner.
22 aug 2024 | 06:59

Frisk chardonnay från Costa del Sol

PLUS. Producenten Bodegas Malvajio skrev jag om i decembernumret av Sydkusten. De håller hus i ett ombyggt garage i området Las Lagunas de Mijas. Produktionen är i liten skala, men de gör spännande viner av hög klass. Vid mitt besök så provade jag igenom deras viner gjorda på flera olika röda och vita druvor. Här har jag provat ytterligare ett av deras viner gjort på druvan chardonnay.
15 aug 2024 | 06:59

Gott vin från Ronda

PREMIUM. Vinproduktionen i Ronda har under senare år vuxit vad gäller både kvantitet och kvalitet. Numera finns trettiotalet vingårdar på bergssluttningarna runt staden Ronda. Vintillverkning i området har funnits i flera hundra år, men den moderna produktionen startade för tjugofem år sen. Numera med fokus på kvalitet. Här har jag hittat ett vin som är både prisvärt och gott från en av de mer kända producenterna i området.
08 aug 2024 | 17:00

Underskattad vitvinsdruva

PLUS. Garnatxa (grenache) är en uppskattad rödvinsdruva som odlas främst i Katalonien. Den vita varianten garnatxa blanca är inte lika känd, och används mest i druvblandningar. Men ibland får druvan glänsa för sig själv, och kan då ge en fin komplexitet. Dessa viner produceras dock sällan i större volymer. På Scala Dei i Priorat fick jag en gång prova ett sådant vin, men det användes mest för eget bruk och släpptes inte ut på marknaden. Här har jag hittat ett spännande vin gjort på garnatxa blanca från en producent i Terra Alta.
08 aug 2024 | 06:59

Vin från en av Spaniens äldsta vingårdar

PREMIUM. I slutet av 1800-talet härjade vinlusen bland vingårdarna i Europa och ödelade skördarna. Det ledde till att man tog in resistenta rotstockar från USA och ympade dom för att kunna odla vin. Här har jag provat ett vin från en vingård som kunnat behålla ursprungliga vinstockar från tiden före vinlusen. Detta vin är både exklusivt och speciellt samt ytterst välsmakande.
01 aug 2024 | 17:00

Vintage cava till kanonpris

PLUS. En vintage (årgångs) champagne görs bara under extra goda skördeår. Samma sak gäller cava och andra mousserande viner. Normalt annars är att blanda de senaste årgångarna för att få mindre skillnader i kvalitet mellan åren. Kvaliteten på vintage kan variera något mellan olika år, men de håller generellt lite bättre kvalitet än vanlig ”brut”. Sen är det trevligt att det kan härledas till exakt vilket år en vintage producerats. På Mercadona finns denna vintage cava till ett nästan otroligt lågt pris.
01 aug 2024 | 06:59

Ovanlig årgångs-sherry

PLUS. Det vanligaste sättet att lagra sherry på är att använda en solera, det vill säga staplade ekfat med successiv åldersskillnad. Här tappas sherryn systematiskt om, så att det i det understa och äldsta fatet innehåller en blandning av alla årgångar. Ibland görs det dock årgångssherry. Här får vinet ligga kvar i samma fat under hela lagringstiden, och det kan då lätt fastställas en bestämd årgång på vinet. Här har jag hittat en sådan manzanilla, som dessutom är riktigt spännande att dricka.
25 jul 2024 | 06:59

Prisvärd albariño

PLUS. Albariño är en druva som i Galicien ger friska vita viner. Här har jag hittat ett vin från Rías Baixas till ett mycket bra pris. Vinet har en frisk härlig syra som gör att det passar utmärkt till olika rätter av skaldjur och fisk. Syrligheten ackompanjeras av en fyllig fruktighet som gör att vinet passar bra även till kyckling eller sallad. Detta vin har tack vare sin mångsidighet nästintill blivit ett ”hus-vin” hemma hos oss.
18 jul 2024 | 06:59

Lyxig tempranillo från Ribera del Duero

PLUS. Ribera del Duero ligger i Castilla y León, där Spaniens kanske mest smakrika viner produceras. Härifrån kommer bland annat de berömda vinerna Vega Sicilia och Pingus. Här har jag hittat ett vin med fantastisk smak till ett relativt bra pris. Vinerna i området är kända för att kunna lagras länge, och det här vinet har uppnått en perfekt mognad.
11 jul 2024 | 06:59