Efter en dryg timmes körning söderut från Barcelona svänger minibussen av vid en liten grusväg och vi blir omringade av vinplantor. Ingela ler stolt och hälsar oss svenskar välkomna till en av ”hennes” vingårdar. I denna intervju berättar Ingela om hennes passion för vin och hur vinet blev hennes liv.

Hur kommer det sig att det blev just vin?
– Jag har alltid velat starta eget, uppger Ingela.
Ingela Keskitalo är i grund och botten civilingenjör. Hon läste kemiteknik och sina första år i Spanien arbetade hon med processutveckling på en svensk pappersfabrik.
– Men jag kände hela tiden att det var någonting som fattades. Visst var mitt jobb intressant, men min kreativa sida fick inte blomstra. Vi bodde då i Valls, så varje gång vi fick besök från Sverige blev de omkringliggande mindre vingårdarna en självklar destination att besöka.

Ingelas intresse för vin började egentligen långt tidigare.
– Jag har alltid tyckt om vin, säger Ingela och luktar på vinet som guiden har hällt upp i hennes glas.
– Det här är som en dröm som gått i uppfyllelse. Det är den perfekta kombinationen för mig, säger Ingela och tillägger att hon halva året jobbar som miljökonsult åt sin tidigare arbetsgivare.
– Det var lätt att starta eget. ”Ideas en movimiento” och ”Barcelona Activa” gav mig mycket feedback. Där kan man få hjälp och stöd om man har en affärsidé eller företagsplan. Då växte mina tankar kring att starta någonting med vin, för jag har alltid velat starta eget, men inte vetat vad.

Startade vinbutik
Ingela startade Selecció Natural; en vinbutik i Barcelona med noggrant utvalda viner från bland annat Rioja och Penedès, där hon istället för att dela in vinerna i regioner, hade dem indelade i smakupplevelser.
– Som Systembolaget, tillägger Ingela och skrattar. Hon fortsätter att berätta att vinbutiken ledde henne till det hon har idag.
– Jag kände att jag inte ville sitta hela dagarna i en butik. Jag ville komma ut till vingårdarna.

Ingela hade vinprovningar i sin butik med både spanska, engelska och svenska kunder. Det bidrog också till att idén att utveckla det växte. Resultatet blev Wine Experience.

Idag är Wine Experience länken mellan svenska turister och vingårdarna.

Vad är det som gör Wine Experience så speciellt?
– Mina kunder är till 90 procent svenskar, säger Ingela. Det fanns inget annat företag innan här på plats som riktade sig till svenskarna. Varken till turistgrupper som vill åka på vinprovning över dagen eller till vinentusiaster som stannar flera dagar.

Hon säger att de vingårdar hon valt ut är speciella, därför att kvaliteten är hög och hennes grupper blir personligt mottagna. De får dofta på ekfaten, känna på vinstockarna och följa vinifieringsprocessen samt smaka på upp till sex olika viner.
– Jag vill sälja någonting bra, en annorlunda upplevelse. Något som jag kan stå för. Visa att det finns många mindre vinmakare med lite mer okända viner. Både här ute på vingården men också i Barcelona på mina vinprovningar, där kunderna framför allt är företag, tillägger Ingela och visar oss sedan in i en annan byggnad.

Vinäger också vin
– Vinäger är vin.., säger Ingela medan den bittra lukten sticker i näsan på oss.
– ..som har luftats i flera månader. Detta familjeföretag gör nämligen inte bara vin, utan vinäger också, säger hon och fortsätter att berätta att det inte är vilket vinäger som helst. Utan det används flitigt av många stora kockar, t ex Ferran Adrià.
– Och i Sverige, på Nobelmiddagarna, tillägger hon stolt.

Det blåser ordentligt när den katalanske engelsktalande guiden tillsammans med familjeföretagets trogna katt som stryker sig kring hans ben, välkomnar oss in i byggnaden. Han berättar att deras vin är gjort på druvorna Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc och har en årlig produktion på cirka 100 000 liter, medan vinägern ligger på cirka 180 000 liter. Många av deras kunder som tycker om vinägern väljer sedan också vinet.

Cavans hemtrakter
Penedès är ett av elva vindistrikt i Katalonien och en av Spaniens mest kända. Penedès mest kända produkt är cavan, hela 95 procent produceras här av välkända producenter som Codorniù och Freixenet.
– Att jag valde Penedès är av den enkla anledningen att det ligger nära Barcelona, men alla vingårdar jag jobbar med är av god kvalitet samt att de har något speciellt att erbjuda. Antingen vinägerproduktion som den här, eller specialisering i cava eller ekologisk odling. Och de ligger i Penedès, men också i Priorat och Montsant längre söderut, berättar Ingela.

Vinodlingarna i Spanien är till ytan världens största och vad gäller vinframställning ligger Spanien på tredje plats.

Läs mer på http://www.wine-experience.se

Text och foto: Malin Roca Ahlgren