Priset på olivolja stiger varje vecka. I mitten av augusti passerade priset åtta euro per kilo från producenten, vilket är nästan dubbelt så mycket som rekordnoteringarna före denna säsong. Den finaste oljan Virgen Extra, som det rådet särskilt stor brist på i nuläget, prissätts till nästan 8,20 euro per kilo. Det skriver tidningen El Diario.

För bara en månad sedan ansågs priser som översteg sju euro vara extremt höga, men nu är priset alltså en euro högre. Källor inom industrin har bekräftat att framtida beställningar börjar slutas till priser som närmar sig nio euro. Denna betydande prisökning inträffade precis efter den officiella avslutningen av årets kampanj.

Córdobaprovinsen har upplevt den näst sämsta skörden på de senaste tio åren. Under den just avslutade säsongen har det endast producerats 142.000 ton olivolja, vilket är nästan lika lite som säsongen 2012/2013, när endast 140.000 ton producerades. Det är långt från genomsnittsproduktionen, som ligger på 400.000 ton per säsong.

Córdoba har 376.400 hektar olivodlingar, med en ökande trend under de senaste åren. Under 2022 exporterades 193.785 ton olivolja till ett värde av 747 miljoner euro, vilket motsvarar 60 procent av provinsens livsmedelsexport. Genomsnittet för perioden 2018-2022 var 600,5 miljoner euro.

Många olivproducenter har nästan ingen olja kvar på lager, trots att det återstår flera månader till nästa skörd. Oljepriserna har skjutit i höjden på grund av den förväntade bristen på råvaror, men trots de höga priserna uppges alltså den internationella efterfrågan vara stor.