Förslaget från ministern om att likställa de spanska restaurangernas öppettider med dem i övriga EU har mötts av kraftiga protester. Företagarna hävdar att en reducering av öppettiderna skulle innebära minskade intäkter för både företag och anställda och understryker att deras nuvarande öppettider är en följd av det spanska arbetsschemat, snarare än orsaken till det.

Tidningen El País har intervjuat bland andra Paula Ospina, delägare i ”Les Filles Cafè” i Barcelona, som säger att Díaz verkar tro att hon lever i Sverige snarare än i Spanien. Hon pekar på Spaniens beroende av turismen och det faktum att det fortfarande är ljust till sent på kvällen under sommaren, vilket motiverar senare stängningstider. Liknande åsikter framförs av restaurangägare i Madrid, där Luis Díez från ”Mamaquilla” varnar för att tidigare stängningstider skulle tvinga många restauranger att stänga helt.

I Spanien varierar öppettiderna för restauranger och deras uteserveringar beroende på stad. Till exempel stänger uteserveringar i Barcelona på sommaren senast vid 01.00 på helger, medan i Madrid är stängningstiden 01.30. I Málaga är många uteserveringar öppna till 02.00 varje dag. Restaurangbranschen betonar att dessa öppettider är avgörande för deras ekonomiska överlevnad, med tanke på Spaniens klimat och levnadsvanor.

Åsikterna bland anställda i restaurangbranschen är delade. Vissa anställda, som Ana García, ser fördelar med att stänga tidigare, i form av mer tid med familjen, medan andra, som Samuel Blanco, föredrar senare arbetspass för högre inkomster och fler lediga dagar, skriver El País.